初夏の懐石のおしながき

初夏の懐石おしながき

前菜：季節の八寸盛り合わせ

焜炉：初夏の蒸籠蒸し

刺身：旬の魚介３種

揚物：蓮根の挟み揚げ・甘長ピーマン・海鮮磯部揚げ・魚介と粟麩の包み串

焼物：鮮魚と野菜の洋風盛り合わせ2種のソース

蓋向：椎茸の甘煮と道明寺の湯葉包み、蟹と枝豆の豆乳餡

小鉢：季節の野菜のムース2種、じゅんさいと土佐酢ジュレ

茶碗蒸し

飯：旬のお寿司

水物：デザート3種盛
　例：自家製プリンキャラメルソース・赤肉メロン

　　　レモンムースタルト

たわらや初夏の懐石（5000円）の一例となります。
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